Kursplan Restaurangmanager

Kärnämnen

Svenska A+B

Engelska A

Matematik A

Religionskunskap A

Samhällskunskap A

Naturkunskap A

Idrott och hälsa A

Estetisk verksamhet

 

Karaktärsämnen

Engelska B

Matematik B

Naturkunskap B

Historia A

Idrott och hälsa B

Småföretagande A

Restaurangmanagement

Livsmedelshygien

Livsmedelskunskap A

Näringslära

Kallkök

Varmkök

Restaurang

Restaurang och storkök

Servering

Drycker

Internationell matkultur

 

Individuella val och Projektarbete